Компостування – це циклічна технологія, яка передбачає розщеплення та ферментацію різних рослинних компонентів, таких як овочеві відходи, на городі.Навіть гілки та опале листя можна повернути в ґрунт за допомогою правильного процесу компостування.Компост, отриманий із залишків їжі, може не стимулювати ріст рослин так швидко, як комерційні добрива.Його найкраще використовувати як засіб для покращення ґрунту, поступово роблячи його родючішим з часом.Компостування не слід розглядати як спосіб утилізації кухонного сміття;скоріше, це слід розглядати як спосіб вигодовування ґрунтових мікроорганізмів.
1. Добре використовуйте залишки листя та кухонні відходи для приготування компосту
Щоб полегшити ферментацію та розкладання, подрібніть стебла овочів, стебла та інші матеріали на дрібні шматочки, потім злийте воду та додайте їх до компосту.Навіть риб’ячі кістки можна ретельно розкласти, якщо у вас вдома є контейнер для компосту з гофрованого паперу.Додаючи чайне листя або трави, ви можете вберегти компост від гниття та неприємного запаху.Не варто компостувати яєчну шкаралупу або кістки птахів.Їх можна спочатку подрібнити, щоб сприяти розкладанню та ферментації, перш ніж закопати в ґрунт.
Крім того, місо-паста та соєвий соус містять сіль, яку мікроорганізми ґрунту не переносять, тому не компостуйте залишки приготовленої їжі.Також важливо виробити звичку ніколи не залишати залишків їжі перед використанням компосту.
2. Незамінні вуглець, азот, мікроорганізми, вода, повітря
Для компостування потрібні органічні матеріали, що містять вуглець, а також простори, що містять воду та повітря.Таким чином у ґрунті утворюються молекули вуглецю, або цукру, які можуть сприяти розмноженню бактерій.
Через коріння рослини поглинають азот із ґрунту та вуглекислий газ з атмосфери.Потім вони створюють білки, з яких складаються їхні клітини, шляхом злиття вуглецю та азоту.
Ризобії та синьо-зелені водорості, наприклад, працюють у симбіозі з корінням рослин, щоб фіксувати азот.Мікроорганізми в компості розщеплюють білки до азоту, який рослини отримують через коріння.
Зазвичай мікроорганізми повинні споживати 5 грамів азоту на кожні 100 грамів вуглецю, що розкладається з органічної речовини.Це означає, що співвідношення вуглецю до азоту під час процесу розкладання становить 20 до 1.
У результаті, коли вміст вуглецю в ґрунті перевищує вміст азоту в 20 разів, мікроорганізми споживають його повністю.Якщо співвідношення вуглецю до азоту менше 19, частина азоту залишиться в ґрунті і буде недоступна для мікроорганізмів.
Зміна кількості води в повітрі може стимулювати ріст аеробних бактерій, розщеплювати білок у компості та вивільняти азот і вуглець у ґрунт, які потім можуть засвоюватися рослинами через коріння, якщо ґрунт має високий вміст вуглецю.
Компост можна створити шляхом перетворення органічної речовини на азот, який рослини можуть поглинати, знаючи властивості вуглецю та азоту, вибираючи матеріали для компостування та керуючи співвідношенням вуглецю та азоту в ґрунті.
3. Помірно перемішуйте компост і зверніть увагу на вплив температури, вологості та актиноміцетів
Якщо в матеріалі для компостування занадто багато води, можна легко спричинити амоніювання білка та неприємний запах.Але якщо води буде занадто мало, це також позначиться на активності мікроорганізмів.Якщо при стисканні рукою він не виділяє воду, то вологість вважається відповідною, але якщо для компостування використовувати ящики з гофрованого паперу, то краще, щоб вони були трохи сухіші.
Бактерії, які активні при компостуванні, в основному є аеробними, тому необхідно регулярно перемішувати компост, щоб проникнути повітря та прискорити швидкість розкладання.Однак не перемішуйте занадто часто, інакше це стимулюватиме діяльність аеробних бактерій і виділить азот у повітря чи воду.Тому поміркованість є ключовою.
Температура всередині компосту повинна бути в межах 20-40 градусів за Цельсієм, що є найбільш прийнятним для життєдіяльності бактерій.Коли вона перевищує 65 градусів, всі мікроорганізми перестають функціонувати і поступово гинуть.
Актиноміцети – це колонії білих бактерій, що утворюються в опаді з листя або гниючих повалених деревах.У компостних ящиках з гофрованого паперу або компостних туалетах актиноміцети є важливим видом бактерій, які сприяють мікробному розкладанню та ферментації компосту.Починаючи готувати компост, бажано шукати актиноміцети в опаді з листя та гниючих повалених деревах.
Час публікації: 18 серпня 2022 р